平安夜。一大早就收到了同事送的一个大苹果，祝福我平平安安。

「国外其实是没有送平安果的习俗的，这是咱们根据汉语谐音创造的」，我扶了扶眼镜。

「而且关于苹果怎么吃才好的说法，很多也是凭空捏造的，你要是吃错了，估计就不太平安了。」

错误一：早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果

传播这个谣言的人说，晚上吃的东西要留在肚子里面的，胃肠不运动，东西不消化，容易积攒「毒素」，会给胃和肝脏增加负担，所以晚上吃的苹果就变成了「毒苹果」。

事实上，只要吃进东西，消化系统就会开始运作，并不受早晚的影响。

我们应该根据自己的就餐和作息时间，决定什么时候吃水果。

比如，上午十来点钟、下午三四点钟、或者熬夜工作学习时容易饿，吃一个水果作为加餐都不错。

再比如，你早饭吃得非常饱，一点都不觉得饿，当然就不必要非要在上午增加额外的能量负担了。

错误二：苹果皮一定不能削掉，会浪费营养

苹果皮中，有些营养素的含量确实比较高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等。

但一个苹果的苹果皮才那么一丁点，通过吃苹果皮摄入的这些营养素的量实在很少，不会对健康起到显著的作用。

但苹果皮上残留的农药却更需要引起注意，苹果更建议削皮再吃。

世界卫生组织在 2015 年的「世界卫生日」上建议，对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。

这不是歧视或者偏见，而是根据中国目前的种植环境，给出的中肯建议。

错误三：一天一苹果，医生远离我

这句话从国外流传回来很久了，其实不太准确，当年可能是苹果产量太大卖不出去才编出来的广告词。

任何疾病，都不是简简单单通过「吃点什么」就能预防或治疗的。

而且如果每天的一个水果，只吃苹果这一种水果，也是不能达到均衡营养的。

苹果是我们最经常吃的一种水果之一，价格也实惠（进口品种和节日款除外），好的苹果不仅口感香脆、酸甜可口，还富含纤维素、抗氧化物、维生素和矿物质等。

但膳食指南推荐每天吃 250～350 克水果，种类要多样，你看这橙子、草莓、葡萄等，就都不比苹果差，今天也不是一定要吃苹果的……

「好啦，说了这么多关于苹果的事，相信你也明白了，苹果该怎么吃。」

文章来源：丁香医生