一到这个季节，大街小巷的糖炒板栗也都出来了，味道香甜，看着就让人流口水，有木有？
板栗可谓是一种生活中再常见不过的食物了，优点自然也不少，不过头一次听到板栗还能补肾，小编也是一脸懵……那么，究竟是怎么一回事？ 一起随小编来看看吧。
一、吃板栗可以补肾吗？
关于此问题，目前一种说法是“生食板栗”有助于补肾，不过暂无证据明确表示此方法有效。
对此，小编想提醒大家一点：目前还没有哪种食物可以直接营养肾脏。一些比较「有名」的补肾食物，如茯苓、冬虫夏草等，不仅目前没有证据表明它们对肾脏有特别的好处，长期吃的话，反而有很大的潜在健康风险。
想要保护肾脏，其实做好预防少折腾，不给肾脏添麻烦，才是最有效的「护肾之道」。注意做到以下几点就显得至关重要了：
①规律体检，至少每年一次 ，控制基础疾病如糖尿病、高血压等；
②戒烟戒酒，改掉不良生活习惯；
③控制体重 肥胖会引起肾小球病，严重的甚至会引发肾衰竭；
④避免劳累和剧烈运动；
⑤切忌滥用药，不要长期吃中药、补药、保健品等；
⑥多喝水，保证充足的水分。
二、板栗有哪些营养价值？
都说板栗好处不少，可具体有哪些呢？
板栗功效：
1.味甘，性温；归肾、脾、胃经
①每100克板栗中含有约25毫克维生素C，比番茄的维生素C含量还要多；
②另外，其维生素B1、B2、胡萝卜素的含量较一般干果都高；
③板栗所含的矿物质也很全面，钙、磷、铁、钾、镁、锌等，比苹果、梨等普通水果高得多。
2.富含膳食纤维
每100克板栗可食部分平均为1.4克。米、面等一般粮食的膳食纤维在0.5克以内，板栗的膳食纤维含量毫不逊色于蔬果。
三、哪些人不能多吃？
栗子味道虽好，营养价值也不少，可千万别贪多，特别是有这些情况的人，尽量控制量嗷。
1.需减肥和控制血糖的人
板栗是一种淀粉含量较高的坚果，热量也不低，因此把它当成饭后零食吃个不停，是不利于体重控制的。
如果饭前已经吃过栗子，或把栗子做到菜里，比如栗子烧鸡，那就需要相应减少主食的量了。
一般情况下，每天吃7-8颗中等大小的板栗，就相当于减肥时一餐主食的量了，也是较合适的。
2.胃溃疡、胃食管反流、消化不良，容易胃胀反酸的人
对于有胃溃疡、胃食管反流、消化不良，容易胃胀反酸的人来说，应注意适量少吃栗子，以免发生腹胀、反酸等不适症状。
一般来说，每天以不超过 7～8 颗中等大小的为宜，也可以在两餐之间，把栗子当成零食充饥吃几颗就好，也可以烹饪入菜，或者做成五谷杂粮粥，而不宜在饭后大量食用。
四、如何挑选好栗子？
板栗可谓是不少人的心头爱，可想要吃到好的板栗也是一个问题，神烦……
1.街头糖炒板栗
大家看得最多的要数街头糖炒板栗了，方便又好吃，有木有？
可经常在街头看到的这些，可能存在一定卫生和安全方面的隐患，如添加了工业石蜡油、糖精等。因此，建议在选购糖炒板栗时，注意以下几点：
①尽量选择在室内加工的糖炒板栗；
②选择外壳没有大量油渍的栗子，可用纸拭擦或看袋子内壁是否有油印；
③尽量选择没有开口的板栗；
④如果是开口的板栗，刚吃时特别甜，但回味却很短，甚至略带苦味的就不要购买了。
2.生板栗
当然，若对街头糖炒板栗还是不放心话，也可以选择买生板栗回家自己煮。对于生板栗，不妨试试以下几点帮你挑到好栗子：
①看颜色：陈年的板栗一般颜色较深、表面光亮亮的；新的板栗则颜色浅一点，表面像覆盖了一层薄粉不太光泽；
②看绒毛：陈年板栗尾部的绒毛一般比较少，而新的板栗一般绒毛较多，尽量选择尾部绒毛多的比较合适；
③看个头：不要一味相信个头大的板栗就好，其实有些个头大的板栗反而水分多，甜味低；
④看形状：由于受日照原因，靠近外壳的板栗会更甜一些，因此，选择一面圆一面平的会比两面都平的板栗更甜哦。