来源：丁香园    作者：王士博

鸡蛋营养丰富，又容易被人体吸收，是科学膳食指南中极力推荐的食物。那么，一般情况下，一天吃几个鸡蛋比较好呢？

1.健康成年人每天吃 1～2 个鸡蛋即可；

2.老年人一天 1 个较好；

3.脑力劳动者每天 2 个鸡蛋一般即可满足相应需求；

4.孕、产妇或哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃 2～3 个鸡蛋，或在医师指导下合理进食适量鸡蛋；

5.对于患有某些慢性疾病如肝肾疾病、高血脂等者，鸡蛋进食量要听从专科医师建议。

蒸煮蛋是最佳的吃法，但不宜蒸煮得过熟。